【HIVE 巢餐廳】
電話：02-87860020
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號
交通：捷運市政府站2號出口走路5分鐘
營業時間：10:30～20：30
*週二公休 / 每人低消150（六歲以上）
*有WIFI / 不限時 / 七人以上訂位要先點餐
好久沒有吃到一間餐廳讓我想要立刻寫食記！
這間在信義區市政府站附近的「HIVE 巢餐廳」，我真心大推～
如果最近你想要慶生、朋友聚餐都超推薦你們去試試看
價格不會太貴，但是餐點卻超級美味！
連擺盤都非常精緻，可是店裡氣氛卻讓人覺得很舒服。
網路上大部分是推薦他們的早午餐
但這次我們來用晚餐，一樣覺得好好吃
一開始是因為這次朋友從南部來找我們聚餐
在IG上找「信義區義大利麵」滑到這間店
據說這間店的主廚是法國藍帶學院畢業
而且有在台北米其林一星餐廳裡工作過後，自己出來開店
很認真的還去google看了評價超高！
位子在市政府捷運站附近、餐點價位還很平價！！
義大利麵大約300、燉飯400、排餐500～800
感覺不來吃吃看不行啊！！
原本還很擔心我前一天才訂位會沒位子
但不知道是不是因為最近流感跟新冠肺炎的疫情
餐廳意外的很好訂位誒！！
HIVE巢餐廳不是很大，透明的廚房可以看到廚師在做菜
但是完全沒有油煙味
氣氛很輕鬆，也不會太吵鬧，很適合情侶約會或姐妹聚餐
我們這天是八個大人＋三個小孩
當天最吵的大概就是我們這桌了
後來還跟店員說了聲不好意思
因為我們人數比較多，前一天預約時
店員請我們先點餐
傳到粉絲團私訊給他們，這樣他們可以事先準備
當天就不會因為人多，導致出餐速度變慢
我覺得滿貼心的～～
聽說HIVE巢餐廳不定期會更新菜單
建議大家要去用餐前可以先到餐廳粉絲團看一下菜單
這次我們吃到的晚餐菜單每一道很不錯！
來HIVE巢吃晚餐，我超推薦要加點套餐！
因為他們的套餐，其實就是可以選菜單上「單點」的前菜＆甜點
都是可以2~3人share吃的份量
而且我們那天吃到的所有菜色都很好吃，價位也超划算～～
約會聚餐的話，可以有人點甜點套餐，有人點前菜套餐
一起互相分享～
【綜合沙拉盆(西班牙生火腿)】$180
沙拉可以選生火腿，或是雞腿兩種配料。
份量很大，我們四個人分食一盆覺得剛好！
油醋醬的酸味適中，加上帕瑪森起司和生火腿的搭配
我覺得很好吃！
【松露薯條】$160
感覺聚餐就一定會有人點的松露薯條
一樣是四人一起分食很剛好的份量
薯條炸的酥脆卻不油膩
松露跟帕瑪森起司都給的很大方，好吃不解釋
（食記寫成這樣會不會有點太隨性XD）
【酥炸牛肝菌豬腳春捲】$230
這道我是看網友推薦說好吃，特別點的。
看menu寫「豬腳春捲」感覺很不搭
但如果想成是「手撕豬肉炸春捲」是不是就很想點來吃吃看？哈哈
春捲外皮炸的超脆，切開以後看到的是燉煮軟爛入味的豬腳瘦肉
我覺得味道很特別，四人分食會比較剛好
旁邊附的是酪梨青蘋果醬，用聽的就覺得超特別的啊
醬的味道帶點酸甜，春捲可以先吃原味再沾醬吃
菜單上寫這有牛肝菌，但我沒吃出來
倒是有一種很特殊的辛香料味道，
類似咖哩粉那種提香的作用，我覺得滿有趣的！
不過因為當天是大家分食，所以沒有仔細品嚐分析是什麼味道
總之如果你第一次來HIVE，想吃吃看與眾不同的前菜
點這道我覺得你不會失望
【香煎干貝牛肝菌燉飯】$450
這道好吃！喜歡～～
隱藏在生菜底下的是兩顆日本生食級大干貝
表面煎的焦香，非常鮮甜美味～
可是因為當天帶著嬰兒聚餐，忘了要把干貝夾起來拍個特寫
但美味是毋庸置疑的，熱愛干貝的人不要錯過這道
牛肝菌口味的燉飯，味道超棒
帶點奶油跟菇類的的香氣，是一盤難得吃完整份都不會覺得膩的燉飯啊！
米芯燉煮的恰到好處，不會因為追求正統煮的過硬
或是迎合台灣人胃口又煮的過軟
燉飯裡面還隱藏了切的細細的玉米筍，讓燉飯吃起來不會過於單調
上面的烤蘆筍我也覺得美味！
【炙烤白蝦白花椰蛤蠣風味燉飯】$320
朋友點的另一種口味燉飯，擺盤一樣藝術的不得了
完全不像是300元等級的擺盤！
混合白花椰菜跟蛤蠣高湯的燉飯，
就是一點點的蔬菜鮮甜、一點點的海鮮提味
如果不看菜單，光靠自己的味覺會猜不太出這是什麼口味
但總之也是一道好吃的燉飯
裡面也有切得碎碎的玉米筍喔
喔對了，聽說白色的泡泡是蛤蠣乳泡
我吃了一口覺得沒什麼味道
感覺裝飾成分比較多哈